Intro flash

Món ăn vặt cho bạn quanh phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm

Ngày đăng: 10/11/2017 .

Mùa thu vừa qua đi rồi, mùa đông lại đến mang đến cho ta chút se lạnh của mùa đông e ấp. Trên khắp các con phố của Hà Nội, bạn sẽ không thể hình dung được độ "hot" của con phố đi bộ Hoàn Kiếm mệnh danh là thiên đường ăn vặt đang làm điên đảo giới trẻ như thế nào đâu. Trên những con phố đi bộ quanh Hồ Hoàn Kiếm, dù cho mùa đông có lạnh lẽo đến mấy thì vẫn luôn nhộn nhịp người qua lại, những quán ăn vỉa hè chưa bao giờ là vắng du khách.

 
Hãy cùng Đôi chân doanh nhân khám phá những món ăn được ưa chuộng nhất ở phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm thủ đô Hà Nội:
 
1. Nộm bò khô
Nhắc đến con phố ăn vặt, sẽ chẳng bao giờ bỏ qua được cái món nổi tiếng "nộm bò khô". Đến nỗi, người ta không nhớ rõ con đường tên gì, nhưng chỉ biết gọi nó với cái tên đơn giản và ngắn nhất đó là phố nộm bò khô. Nếu muốn cảm nhận trọn vẹn món nộm bò khô bờ hồ này thì bạn nên thưởng thức vào những ngày mát trời. Với mức giá trung bình mỗi đĩa là 35.000 đồng.
Nguyên liệu của món này cơ bản đều giống nhau gồm đu đủ xanh, cà rốt nạo nhỏ, bò khô, lục phủ ngũ tạng của con bò, những miếng gân, nách, sách, gan bò được tẩm gia vị, quay lên vàng thơm phức cho thêm vào đĩa, lạc rang giã nhỏ, rau thơm. Khi ăn, bạn chỉ cần chan nước nộm gia truyền thần thánh vào, rồi tự tay trộn đều các nguyên liệu này vào với nhau, cuối cùng là thưởng thức thôi. 
- Sự kết hợp và hòa quyện giữa những sợi đu đủ, cà rốt, lục phụ ngũ tạng,... cùng mùi vị của rau thơm
 
2. Bánh bột lọc
Nằm trong 3 combo ăn vặt ngon nức tiếng ở Hà Nội, trên con phố Hồ Hoàn Kiếm, bánh bột lọc là món ăn được giới trẻ và những khách hàng cũng ưa thích. Thường thì họ sẽ gọi kèm với nộm bò khô, giá cũng không quá đắt đỏ, một đĩa khoảng 50.000 đồng.
Nhưng đổi lại bạn sẽ nhận được hương vị khó quên, những chiếc bánh bột lọc tròn trong, đầy đặn được đặt trên một chiếc đĩa nhỏ. Bên trong đầy ắp những thịt rồi tôm, mộc nhĩ, phía trên điểm xuyết màu xanh của những cọng rau nhìn bắt mắt. Đặc biệt, để thấy bánh ngon nhất bạn nên thưởng thức nó lúc nóng, kết hợp chấm cùng nước mắm chua ngọt có lạc giã nhỏ. Ôi! sức hấp dẫn không thể chối từ.
- Hấp dẫn và bắt mắt từ lớp bột trong đục bên ngoài cho đến vị ngon của lớp nhân bên trong
 
3. Ốc Đinh Liệt
Nếu là một tín đồ ăn vặt, một khi đã lang thang con phố Hồ Hoàn Kiếm, sẽ thật là thiếu sót nếu trong danh sách liệt kê các món ăn vặt vỉa hè mà thiếu đi món ốc luộc lá chanh nóng hổi, thơm lừng, đúng chất vừa thổi vừa ăn. Ốc luộc là một món ăn dân dã và khá là dễ ăn, nên bạn có thể thưởng thức suốt bốn mùa. Ngon nhất vào mùa đông, trong cái lạnh tê tái, bưng bát ốc nóng trên tay rồi hít hà đủ mùi cay từ gừng, sả, ớt, làm đôi má ửng hồng giữa làn hơi nghi ngút còn thú vị hơn gấp mấy lần. Còn gì hơn vào mùa đông, bưng bát ốc luộc nóng hổi trên tay, hít hà làn khói nghi ngút, ửng hồng đôi má.
Nằm trên phố Đinh Liệt, món ốc ở đây ngoài thu hút khách từ những con ốc tươi ngon, to béo, thịt mềm ngọt không có bùn cát mà còn lôi kéo thực khách từ hương vị khó quên của bát nước chấm khó nơi nào sánh bằng. Được truyền từ bà Đỗ Thu Hà - một người pha nước chấm và luộc ốc rất ngon, đến chị Phạm Thu Trang (con gái cô chủ quán) ngót ngét đã được 20 năm. Một đĩa có giá 40.000 đến 60.000 đồng vừa cho khoảng 2 người ăn, lại nổi danh khắp đất Hà Thành. Nước chấm ở đây đậm đà vừa miệng, hòa quyện giữa gừng, sả, đường, nước mắm, chanh ớt mang bí quyết riêng. Ngoài việc chấm với ốc, bạn cũng có thể đưa lên miệng húp xì xụp ngon lành.
 
4. Bánh khúc
Cũng là một trong những món ăn vặt ở phố Hồ Hoàn Kiếm, bánh khúc lại làm cho thực khách nhớ đến vị của xôi nếp trắng, độ dẻo mà quan trọng nhất là phần nhân đỗ xanh, cùng thịt mỡ quyện với lá khúc. Một chiếc bánh với giá 15.000 đồng nhưng lại nóng hổi và chắc dạ dày thì nó sẽ là lựa chọn hợp lý để bạn mang theo trên suốt dọc đường khám phá con phố này, hoặc trong lúc thư giãn bên hồ Gươm thơ mộng.
Sẽ dễ dàng thấy những miếng lá chuối xanh bao bọc xung quanh, bóc nó ra là màu trắng trong của xôi nếp. Thích hợp trong mọi thời điểm, mọi mùa trong năm.
 
5. Bánh tráng trộn
Trước đây, nhắc đến bánh tráng trộn thì chưa chắc giới trẻ Hà Thành đã biết đây là món gì. Nhiều người cảm thấy tò mò, vì sao món ăn "lạ lẫm" này lại thành hiện tượng ở Sài Gòn. Rồi sau đó không lâu, món ăn đường phố này đã có mặt tại Hà Nội trên phố Hàng Trống. Mỗi suất có giá 20.000 đồng. Nguyên liệu chủ yếu gồm bánh tráng sợi nhỏ, vừa ăn, trứng chim cút, dừa thái sợi, lạc, hành phi, rau răm, bò khô và mực. Khi ăn bạn sẽ phải trộn đều cho mùi gia vị được đều với nhau cuối cùng là thưởng thức.
6. Cháo sườn
Có một món ăn mà chắc hẳn chẳng có teen nào có thể quên được sự đậm đà của nó. Mỗi chiều se se lạnh ở Hà Nội, món ăn vặt mà mọi người thường hay dừng chân ghé ăn đó là món cháo sườn. Bát cháo đầy ăm ắp, một bát cháo bao gồm miếng sườn sụn được ninh nhừ, cháo bột, có ăn kèm theo chút ruốc và quẩy. 
Chỉ với giá 20.000 đồng nhưng dường như tất cả cái giá lạnh của mùa đông đều tan biến phút chốc, khi những miếng cháo nóng khi ăn làm ấm bụng dần lên.
 
7. Bánh gối
Sáng xuống phố Hà Nội, trong cái man mát của gió heo may, bạn phải nên thử những chiếc bánh gối trên phố ăn vặt này. Nằm trên phố Lý Quốc Sư có một hàng bánh gối nổi tiếng. Hương thơm tỏa ra khiến ai cũng phải đắm đuối tạt vào.
Một chiếc bánh với giá 9.000 đồng, bánh gối là sự kết hợp vị giòn của vỏ bánh, vị thơm, bổ của nhân bánh thập cẩm làm từ thịt lợn ba chỉ xay, mộc chỉ, miến, củ cà rốt hoặc xu hào thái nhỏ cùng nhiều gia vị khác. Bánh gối phải ăn lúc còn nóng mới ngon. Cũng giống như nhiều món truyền thống khác thì bánh gối ngon hơn nữa là kèm theo nước chấm mặn, ngọt, lại có một chút chua được pha khá cầu kỳ.
 
8. Nem rán
Không biết từ khi nào món nem rán lại khá phổ biến với người Hà Nội như vậy. Tuy có chút béo ngậy nhưng món nem rán này chưa từng làm người khác quên đi dù chỉ nếm qua một lần. Nem rán ở phố ăn vặt được làm từ thịt xay và bì lợn, trộn với bột, nặn thành hình gậy dài khoảng hơn một ngón tay giữa. 
Cũng là một loại nem chua nhưng lại không ủ, mà để sẵn trong tủ lạnh nếu có khách đến, chỉ việc lấy ra đem rán trong chảo ngập dầu và thường ăn kèm với xoài xanh, dưa chuột hay củ đậu. Hoặc một đĩa khoai tây chiên và trà đá. Thêm vào đó không thể thiếu là tương ớt để chấm.
 
9. Hoa quả dầm
Bạn đã bao giờ được nghe tới cái "thương hiệu" hoa quả dầm - Tô Thị chưa. Nằm ngay khu trung tâm tham quan của Hà Thành, món ăn hoa quả dầm này hình như đã gắn liền với phố Tô Thị. Không gian nhỏ hẹp nhưng chưa bao giờ nơi đây thiếu sự nhộn nhịp. Có nhiều người đến đây chỉ để thưởng thức món hoa quả dầm nức tiếng. 
Chỉ bỏ ra 20.000 đồng một bát. Bạn đã có thể thưởng thức một bát đầy những quả màu sắc, tươi được cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng rồi cho vào cốc. Từ dưa hấu, xoài, mẵng cầu, bơ, dưa vàng, mít, nhãn, cho đến hạt chân châu đen được xếp theo trình tự màu sắc xanh, đỏ, tím, vàng hấp dẫn. Khi ăn, dưới lên trên thêm chút sữa đặc và nước cốt dừa, cùng một ít đá xay mịn lên trên. Chỉ sau vài giây, sữa và dừa sẽ ngấm dần vào từng miếng hoa quả khiến nó ngọt mê ly. Tốt hơn hết, bạn nên thưởng thức món hoa quả dầm này vào mùa hè, khi nhiệt độ lên cao sẽ là giải pháp để hạ nhiệt cho cơ thể.
 
10. Kem Tràng Tiền
Nhắc đến Hà Nội, mọi người thường nhắc và nhớ đến kem Tràng Tiền và kem Thủy Tạ, dù có nhiều loài kem khác nhau nhưng người dân và khách đến thủ đô vẫn dành tình cảm nhiều nhất cho kem Tràng Tiền. Trong khi kem thủy tạ mang nét đặc trưng của hương vị trái cây thì kem Tràng Tiền mang lại vị cổ điển, truyền thống.

 
Các loại kem Tràng Tiền được làm chủ yếu từ: Bột đậu xanh, bột ca cao, sô-cô-la, đường, sữa, tinh dầu hoa quả, tinh dầu va ni… Mỗi loại kem lại mang một hương vị đặc trưng riêng. Từ vị cốm đặc sản, mùi kem sữa ngọt dịu, chỉ từ 7.000-8.000 đồng, đến những chiếc kem ốc quế béo ngậy, sô cô la hòa cái đắng ngọt giá đắt hơn một chút 12.000 đồng. Đặc biệt kem Tràng Tiền luôn hấp dẫn các thực khách cả mùa đông lẫn mùa hè.
 
TN
Ý kiến của bạn 0

    Code bảo mật: 7dQYW
Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài và điền đầy đủ thông tin. Bình luận của bạn sẽ được phản hồi trong thời gian sớm nhất

Tin liên quan